Sliced Zucchini Recipe 🥒 | 5-Minute Low-Carb Side Dish

Sliced Zucchini Recipe 🥒 | 5-Minute Low-Carb Side Dish | Gluten-Free & Vegan 🌱

Whip up sliced zucchini in minutes – a crunchy, hydrating side dish perfect for keto, vegan, or gluten-free diets! Packed with fiber and vitamins, this recipe is ideal for busy days, weight loss, or sneaking veggies into meals.

🌟 Why You’ll Love This:

✅ 5-minute prep, no cooking required
✅ Kids-friendly & budget-friendly
✅ Works as salads, stir-fries, or snack boxes
✅ 100% gluten-free, paleo, and vegan

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हाय फूडी आज फिर हाजिर हूं एक बहुत ही डिलीशियस और सेहत से भरपूर रेसिपी लेकर जो झटपट बनकर भी तैयार हो जाती है और आजकल यंग जनरेशन इस तरह की सब्जियों के बहुत शौकीन है जी हां आज हम बना रहे हैं जुकनी जी हां स्लाइस ऑफ जुकनी यह है जुकनी देखने में तोरी जैसी ही लगती है लेकिन आकार रंग और इसका बाहर का छिलका लगभग कद्दू जैसा होता है ग्रीन वेजिटेबल सेहत को अच्छा रखती हैं वैसे भी आजकल की मोस्ट डिमांडिंग सब्जी है फाइबर और न्यूट्रिशन से भरपूर है सुखनी में 80 से 90 पर तक पानी रहता है जो कि बॉडी को हाइड्रेट रखती है और यह फाइबर से भी भरपूर होती है तो मैंने आपको दिखा दिया मैंने इस तरह से जुकनी के स्लाइस काट लि क्योंकि आज हम बना रहे हैं जुकनी के स्लाइस तो जुकनी में पानी डालकर नमक डालकर 10 मिनट के लिए ऐसे ही भीगने के लिए छोड़ दीजिए जब 10 मिनट हो जाएंगे तो हम इनको ड्राई करेंगे मैंने इस तरह पानी और नमक डालकर 10 मिनट के लिए सब्जी इसको जुकनी को रख दिया अब 10 मिनट हो गए हैं तो इसको हम ड्रेन कर लेंगे इसका पानी निकाल लेंगे एक कॉटन का कपड़ा लीजिए या पेपर लीजिए किचन पेपर किचन डावल जो भी हो उस पर इस जकिन को फैला दीजिए एक साफ कॉटन के कपड़े से अच्छे से पोंच लीजिए इसमें हमें पानी नहीं चाहिए इसमें नमक का पानी डालने से क्या होता है ये थोड़ी सॉफ्ट हो जाएंगी क्योंकि हमें इनको बहुत ज्यादा नहीं पकाना है झटपट बनकर बनकर तैयार होने वाली रेसिपी है तो हमारी जुकनी ड्राई हो गई है अब हम एक पैन लेंगे उसमें डालेंगे ऑलिव ऑयल लि ऑलिव ऑयल जब थोड़ा सा गर्म हो जाएगा तो मैं इसमें थोड़े से लहसुन की कलिया को घिस लूंगी आप इसको काट कर भी डाल सकते हैं चॉप करके भी डाल सकते हैं लेकिन मैं इसको इस तरह से क्रश करके कद्दूकस में ग्रेट करके डाल रही हूं जब हमारा लहसुन थोड़ा सा पक जाएगा थोड़ा सा बस हल्का सा कलर चेंज हो इसकी कच्ची स्मेल चली जाए तो हम इसमें अपनी जुकनी की स्लाइस जो हमने काट कर रखी हुई है सुखा कर रखली है वो डाल देंगे हम इसको तेज आंच पर बनाएंगे थोड़ी मीडियम से थोड़ी सी ज्यादा हाई फ्लेम पर बनाएंगे देखिए मैं जुकनी डाल रही हूं अब इसको हम चला देंगे अच्छे से चलाएंगे अच्छे से मिक्स करेंगे लहसुन और ऑयल में इसको उसके बाद हम इसमें डालेंगे अपने थोड़े से मसाले जो कि इसमें बहुत ही कम जाएंगे और इसका जो टेस्ट होता है वो बहुत ही गजब का आता है आप इसे जरूर ट्राई कीजिए अब मैं इसमें डाल रही हूं एक चम्मच नमक या स्वाद के अनुसार नमक थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर थोड़ा सा पेप्रिका जी हां इसमें मैं पेप्रिका डाल रही हूं पेप्रिका होती है जो हमारी रेड बेल पेपर होती है उनको सुखाकर बनाया गया मिर्ची पाउडर जी हां उसे हम पेप्रिका बोलते हैं पेप्रिका थोड़ी कम तीखी होती है और इससे कलर और टेस्ट बहुत अच्छा आता है जुकनी जैसी सब्जियों में बहुत अच्छा फ्लेवर देती है अब इसको हम थोड़ा टॉस कर लेंगे से दो मिनट हम इसको सोटे कर लेंगे उसके बाद हम इसमें डालेंगे बालसमिक विनेगर और उसके बाद मैं इसमें डाल रही हूं सेसम सीड्स जी हां वाइट साइज में सीड्स डाल रही हूं और उसके बाद मैं इसमें डालूंगी एक चम्मच ब्राउन शुगर शुगर डालने के बाद फिर से हम इसको सोटे करेंगे एक से दो मिनट के लिए और एक से दो मिनट के बाद हमारी स्लाइस ऑफ जुकनी बनकर तैयार हो जाएंगे साइड डिश में रखिए स्नैकिंग में रखिए थोड़ी सी मंचिंग में रखिए आप जैसे चाहे इसको खा सकते हैं बहुत ही डिलीशियस और हेल्दी रेसिपी है लास्ट में डालेंगे थोड़ा सा कटा हुआ आरा धनिया और अब हम इसको सर्व कर लेंगे एक प्लेट में तो आपको यह रेसिपी कैसी लगी कैसी लगी मुझे जरूर बताएं आगे भी इसी तरह की अच्छी-अच्छी रेसिपी मैं आपके लिए लेकर आती रहूंगी अगर मेरे चैनल पर नए हैं तो प्लीज चैनल को सब्सक्राइब कीजिए वीडियो को लाइक कमेंट शेयर कीजिए ताकि मैं इन फ्यूचर आपके लिए और भी अच्छी-अच्छी रेसिपी लेकर आती रहूं देखिए इसका टेक्सचर देखिए रंग देखिए क्या शानदार दिख रहा है और सच में बहुत ही लाजवाब बनती है झटपट बनकर तैयार हो जाती है तो अब करते हैं टेस्टिंग यह देखिए शानदार लग रही है लुक में और मैं इसके एक दो स्लाइस उठाती हूं और खाकर आपको बताऊंगी कि कितने यम्मी बने हैं सच में ही बहुत यम्मी बने थे तो आप जरूर ट्राई कीजिए रेसिपी टिल देन बाय बाय लव यू ऑल गाइस

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